随着近年来全球肉牛养殖技术的提升、养殖规模的扩大及需求的增长，近年来全球牛肉进出口贸易规模也随之不断扩张皇冠体育官网。据资料皇冠体育官网显示，2022年全球牛肉进口量为1022.8万吨，同比增长2.8%；出口量为1204万吨，同比增长5.2%。

　　随着经济的快速增长，居民收入水平不断提高，人们越来越追求品质高的生活。而饮食作为生活中的重要部分，也在发生着变化。人们开始意识到家庭饮食健康的关键所在，仅仅是猪肉产品不再能满足广大社会消费者的需要，肉类的选择逐渐丰富多样。其中，低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多数消费者的青睐，牛肉需求的不断增加推动了牛肉行业的迅速发展。据资料显示，2022年我国牛肉产量为718万吨，同比增长2.9%。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国牛肉产销量及价格情况分析，市场需求强劲，产销规模稳步增长「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　随着人们的健康意识不断提高，对于健康饮食的需求也不断增加，而牛肉由于其丰富的氨基酸和蛋白质而受到越来越多人的青睐，从而导致需求量不断增加。从牛肉人均需求量情况来看，近年来皇冠体育官网我国牛肉人均需求量稳步增长，由2015年的1.6千克/人增长至2021年的2.5千克/人。未来，随着我国居民可支配收入的提升，牛肉人均消费量将保持增长的态势，为牛肉行业的发展提供强劲动力。

　　从价格方面来看，2022年以来，我国牛肉价格整体呈下降的态势，但整体降幅相对较小。据资料显示，2022年1月-2022年6月期间，我国牛肉(去骨统肉)价格由86.62元/公斤下降至84.92元/公斤。2022年6月-2023年1月期间，由于我国疫情反复以及供需紧张等因素的影响，牛肉价格开始回升，2023年来到最高值87.33元/公斤。随后，2023年4月牛肉价格回落至84.43元/公斤。

　　华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析牛肉行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析牛肉行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据牛肉行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国牛肉行业市场深度分析及投资前景展望报告》，为企业皇冠体育官网、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划皇冠体育官网、产业研究提供重要参考。